Cancer et alimentation: de la prévention à la survie

Un des programmes de l’initiative « Manger pour Vivre » (Food for Life) du Comité des Médecins pour une Médecine Responsable, cette série de sept cours guide les participants pour qu’ils établissent le lien essentiel entre l’alimentation et le risque de développer diverses formes de cancer. En mettant l’accent sur une nutrition végétale faible en graisses, les participants développent une compréhension des aliments et des nutriments spécifiques qui favorisent ou contrecarrent le développement du cancer.

Chaque cours propose une démonstration de cuisine de plats délicieux et bons pour la santé ainsi que des recettes faciles et accessibles au regard du coût des ingrédients. Le programme inclue des contenus bonus facultatifs abordant spécifiquement le cancer du sein et le cancer de la prostate.

Le public visé par cette série comprend les survivants du cancer, leur famille et leurs amis, ainsi que les personnes cherchant à prévenir le cancer. Les cours ne sont pas destinés aux personnes actuellement en traitement contre le cancer.

Chaque cours comprend une démonstration de cuisine, ainsi que des recettes faciles et abordables qui peuvent ensuite être préparées chez soi et adoptées au quotidien. En plus de l’instruction nutritionnelle et culinaire, vous recevrez un guide nutritionnel et des supports informatives qui vous aideront à gagner en autonomie dans le soin de votre santé par l’alimentation.

Session 1: Comment les aliments combattent le cancer
Session 2: Faire le plein d’aliments faibles en gras
Session 3: Privilégier les fibres
Session 4: Découvrir les alternatives aux produits laitiers
Session 5: Remplacer la viande
Session 6: Composés anticancéreux et aliments stimulant le système immunitaire
Session 7: Maintenir un poids santé

Cours bonus*:

Session 8: Aliments et survie au cancer du sein
Session 9: Aliments et survie au cancer de la prostate

Pour proposez ce programme au sein de votre institution? Contactez-nous!

Crédit d’image: pcrm.org