C’est peut-être la période la plus « merveilleuse » de l’année, mais elle peut aussi être la plus dangereuse.
Avez-vous entendu parler du « syndrome cardiaque des fêtes » ? Entre le 25 décembre et le 7 janvier, on observe une augmentation des décès liés aux maladies cardiovasculaires.
Des chercheurs suédois ont constaté que le risque de crise cardiaque augmente de 37 % la veille de Noël et de 15 % le jour de Noël, par rapport aux deux semaines avant et après cette période. Une des causes possibles ? La suralimentation. En moyenne, une personne consomme plus de 7 000 calories le jour de Noël, soit deux à quatre fois la quantité recommandée.
Les personnes atteintes de diabète de type 2 ou de maladies cardiaques sont particulièrement vulnérables. En effet, un repas copieux et riche en graisses peut quadrupler le risque de crise cardiaque dans les heures qui suivent. Cela s’explique notamment par une augmentation soudaine de la pression artérielle, qui peut provoquer la rupture de plaques de cholestérol et la formation de caillots bloquant les vaisseaux sanguins.
Un simple changement d’alimentation peut faire une grande différence: un Noël végétarien?
Réduire le cholestérol LDL de 39 points peut ajouter jusqu’à six ans à l’espérance de vie d’une personne. Et cela peut être atteint en seulement deux semaines avec un régime végétal.
Les régimes végétaliens et végétariens ont été associés à une réduction de 15 % du risque de maladie cardiovasculaire et de 8 % du risque de décès lié à ces maladies, selon une étude publiée dans American Journal of Preventive Cardiology (2024). Ces régimes améliorent aussi d’autres facteurs de risque, comme la tension artérielle, le cholestérol et l’indice de masse corporelle.
Références:
- http://circ.ahajournals.org/content/110/25/3744
- Jenkins DJ, Kendall CW, Popovich DG, et al. Effect of a very-high-fiber vegetable, fruit, and nut diet on serum lipids and colonic function. Metabolism. 2001;50(4):494-503.
- Landry MJ, Senkus KE, Mangels AR, et al. Vegetarian dietary patterns and cardiovascular risk factors and disease prevention: an umbrella review of systematic reviews. Am J Prev Cardiol. 2024;20:100868. doi:10.1016/j.ajpc.2024.100868
Sources: Comité des Médecins pour une Médecine Responsable et Nutritionfacts.org
Crédit d’image: Journal des femmes
Un Noël sain : recettes festives pour dire adieu au cholestérol, à l’hypertension et au diabète (atelier cuisine-santé, à Besançon)
On adore les fêtes de Noël, et on adore se régaler ! Mais on tient aussi à papa, maman, papy et mamy. Alors, comment profiter sans risquer le diabète, l’hypertension ou le cholestérol ? Découvrez nos recettes festives et saines pour un Noël gourmand et bienveillant !
