Donner la priorité aux protéines végétales dans les recommandations alimentaires pour les Américains

Donner la priorité aux protéines végétales dans le rapport scientifique du comité pour les recommandations alimentaires pour les Américains de 2025-2030 est un pas en avant, disent les médecins. Un autre changement, recommandant l’eau plutôt que le lait de vache comme principale boisson de choix, profitera à tous les Américains. Pour la première fois, le… Poursuivre la lecture Donner la priorité aux protéines végétales dans les recommandations alimentaires pour les Américains

Avons-nous besoin d’aliments d’origine animale pour répondre aux besoins mondiaux en protéines ?

Traduction de Do We Need Animal Foods to Meet Global Protein Requirements? de Nelson Huber-Disla, publié sur le site du T. Colin Campbell Center for Nutrition Studies Nous avons la mauvaise habitude de confondre constamment les protéines et les aliments d’origine animale . C’est sur les menus des restaurants [aux États Unis]. Quand ce n’est… Poursuivre la lecture Avons-nous besoin d’aliments d’origine animale pour répondre aux besoins mondiaux en protéines ?