L’apport en protéines animales est associé à un risque accru de diabète de type 2, selon une nouvelle méta-analyse d’études prospectives portant sur plus de 600 000 personnes.1
Chaque augmentation de 20 grammes de protéines animales (moins que le poids d’une portion de bacon) était associée à un risque accru de 7 % de diabète de type 2. Pour chaque tranche de 20 grammes de protéines animales remplacées par des protéines végétales, le risque de développer un diabète diminuait de 20 %.
Des recherches antérieures ont montré que la viande transformée, la viande rouge et le bœuf sont tous associés à un risque accru de développer un diabète de type 2.2
Références :
- Fotouhi Ardakani A, Anjom-Shoae J, Sadeghi O, Marathe CS, Feinle-Bisset C, Horowitz M. Association between total, animal, and plant protein intake and type 2 diabetes risk in adults: a systematic review and dose-response meta-analysis of prospective cohort studies. Clin Nutr. 2024;43(8):1941-1955. doi:10.1016/j.clnu.2024.07.001
- Li C, Bishop TRP, Imamura F, et al. Meat consumption and incident type 2 diabetes: an individual-participant federated meta-analysis of 1·97 million adults with 100 000 incident cases from 31 cohorts in 20 countries. Lancet Diabetes Endocrinol. 2024;12(9):619-630. doi:10.1016/S2213-8587(24)00179-7
Sources: Comité des Médecins pour une Médecine Responsable
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